颠覆百年经典理论，哈佛大学研究者指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和日常生活正确地度的进一步提高，在世上范围内，心血管传染病从未带入了一个主要公共身体健康根本原因。据世界身体健康组织（WHO）统计，亚太地区有数20亿人超重或心血管传染病，从1975到2016年，亚太地区心血管传染病率翻了数3倍，每年因超重或心血管传染病避免的丧生高达280万。

确实上，心血管传染病的人不仅日常生活不便、爱国运动能力下降，还更加易患代谢性传染病和心脑血管传染病。许多科学研究表明，心血管传染病与十多种乳腺癌的患病高风险增大和高血压及生存率降低有关。

为了应对日趋严重的心血管传染病风靡趋向，美国农业部发表的 2020-2025 年膳食指南告诉我们，减肥无需成年人减少从蜂蜜和果汁中给予的热量，并增大通过体育项目商业活动所消耗掉的热量。

这种增重管理机构方法是基于具有百年上曾的“电磁场平衡点框架”，该框架表明，增重增大是由于口服的电磁场多于消耗掉的电磁场。在当今世界，四周正对着美味可口、大量经销商、廉价的制品食品，人们很难以口服远超确实生产力的热量。而如今久坐不出的日常生活方式必要性加剧了这种不平衡点。

根据这一框架的见解，暴饮暴食，加上全身商业活动不足，正在推广心血管传染病症的风靡。尽管几十年来的公共身体健康个人信息都在劝告人们少吃掉多爱国运动，但心血管传染病和心血管传染病关的传染病的患病率却一直在急剧下跌。

然而，“电磁场平衡点框架”将心血管传染病视为一种电磁场平衡点精神上，这种见解宣示了物理学理论，却不能重上新考虑增重增大的生物科学机制。

数日，来自耶鲁大学大学药学院、威尔森托马斯药学院、剑桥大学、美国国立身体健康科学研究部等机构的17位国际性当今的科学研究、临床科学研究医务人员和公共身体健康技术医务人员分成的技术医务人员开发团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊出版了题为：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养成分-皮质醇框架：心血管传染病大风靡的药理学视角）的短文。

该科学研究则支持者“营养成分-皮质醇框架”，该框架看来，心血管传染病是一种代谢紊乱，更加多的与“吃掉的是什么”有关，而不是“吃掉了多少”。这也解释了为什么许多人少吃掉多爱国运动却没能成功减肥。

“营养成分-皮质醇框架”提出批评了一个大胆的主张：暴饮暴食不能避免心血管传染病；变胖的过程就会避免暴饮暴食。意味着心血管传染病风靡是由于代谢对蜂蜜密度变化的反应：引人注意是黄疸负荷的蜂蜜，它们从根本上无论如何了我们的代谢。

总的来说，短文译者表明了“电磁场平衡点框架”的根本弱点，看来“营养成分-皮质醇框架”能够更加好地解释心血管传染病和增重增大，也为更加有效、更加长久的增重管理机构策略指明了高架桥：应当更加加关注吃掉什么，而不是吃掉多少。

该科学研究的领导者，波士顿医疗中心内腺体研究专家、耶鲁大学药学院任教 Did Ludwig 指导教授解释了为什么“电磁场平衡点框架”并不能帮助我们明白增重增大的生物科学主因：例如，在生长突增的成年人时期，可能就会每天口服1000卡路里的蜂蜜，但这是暴饮暴食避免了生长突增，还是生长突增避免饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 任教

与“电磁场平衡点框架”无论如何，“营养成分-皮质醇框架”则大胆地声称：暴饮暴食不是心血管传染病的主要主因，该框架将意味着的心血管传染病风靡归咎于一时期烹饪模式，其特征是过份饮用黄疸负荷的蜂蜜：引人注意是制品过的、可更快代谢的营养成分。这些蜂蜜就会造成代谢的反应，从根本上无论如何我们的代谢，避免脂肪酸暂存、增重增大和心血管传染病。

当我们吃掉高度制品的营养成分时，全身就会增大皮质醇腺体并抑制胰黄疸素腺体。反过来，这就会向脂肪酸细胞稍后以暂存更加多热量，从而减少可用于为关节和其他代谢活跃组织发放的电磁场消耗掉。大脑看来全身不能给予足够的电磁场，这反过来又就会避免饥饿感。此外，在全身试图耗费电磁场消耗掉时，代谢可能就会因此减慢。因此，即使我们独自给予多余的脂肪酸，我们也倾向于保持饥饿感。

营养成分-皮质醇框架

因此，要了解心血管传染病的风靡，不仅无需重上新考虑我们吃掉了多少蜂蜜，还无需重上新考虑我们吃掉的蜂蜜类型是如何影响我们的代谢和代谢。“电磁场平衡点框架”断言所有来自蜂蜜的热量对全身来说都是相似的，这忽略了这个根本原因的极为重要部分。

确实上，“营养成分-皮质醇框架”并不是一个最上新提出批评的上新框架，它最早可以更早1900世纪末，但是这篇由耶鲁大学大学药学院、威尔森托马斯药学院、剑桥大学、美国国立身体健康科学研究部等机构的17位国际性当今的科学研究、临床科学研究医务人员和公共身体健康技术医务人员分成的译者开发团队出版的见解短文，是对“营养成分-皮质醇框架”迄今最为上半年的表述。

总的来说，这篇短文总结了支持者“营养成分-皮质醇框架”的愈来愈多的论据。此外，译者还考虑到了一系列可检验的举例，以区隔这两种框架以督导未来的科学研究。

采用“营养成分-皮质醇框架”，而不是“电磁场平衡点框架”，对于增重管理机构和心血管传染病症疗程具有更必要性的影响。“营养成分-皮质醇框架”不是敦促人们少吃掉，而是提出批评了另一条更加关注我们究竟吃掉了什么东西的都能。减少现在充斥再进一步在蜂蜜供应中的可更快代谢的营养成分的消耗掉量，就会减少消化系统暂存脂肪酸的潜在动力。这样我们就可以在更加少饥饿感和挣扎的情况下缓解增重。

最后，短文译者还表明，无需必要性的科学研究来最终测试这两种框架，这也就会产生更加正确地的上新框架。为此，他们号召进行建设性讨论，以及和具有不同见解的科学研究两者之间合作，以在严苛和公正的科学研究中检验对“营养成分-皮质醇框架”的预见。

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